山梨県に本社があるお菓子メーカー、シャトレーゼ。 多くの同業が不振にあえぐ中、国内600店舗以上、海外110店舗を展開し、10期連続売上増！ コロナ禍で巣ごもり需要が高まったこともあり、その人気には拍車がかかる。テレビや新聞等の取材も絶えることがない。 そんなシャトレーゼの人気の秘密は、素材の安全・確かさと、おいしさ。そして安さ。種類の豊富さ。 「広告は出さない」「ほかがやらないことにチャレンジ」「新規参入は厳しいところから」をモットーに、快進撃を続けるシャトレーゼ会長がはじめて語った、勝ち続ける秘訣とこれからの戦略。

さっと読めるミニ書籍です（文章量13,000文字以上 14,000文字未満（10分で読めるシリーズ）） 【書籍説明】 幅広い世代の方々にスイーツの魅力を知ってもらいたい。 スイーツは、いつどこでどのようにしてできたのか。 そんなスイーツ好きの人のために本書を執筆した。 スイーツは、甘くて美味しくて、疲れたときや落ち込んでるときに食べるとすごく元気が出る。 だけど、スイーツはいつできたのか、どこでできたのか、知らない人が多いだろう。 そこで本書では、スイーツの歴史や、魅力を掘り下げていく。 本書を読み終える頃には、もっとスイーツを好きになってるだろう 【目次抜粋】 一部　お菓子・デザートの歴史 　世界のお菓子・デザートの歴史 　日本のお菓子・デザートの歴史 　和菓子と洋菓子 二部　ケーキの歴史 　モンブランの歴史 　チョコレートケーキの歴史 　ショートケーキの歴史 　実は日本式であるショートケーキ 　アメリカ式のショートケーキ 　人気の秘密 　愛され続ける理由 　チーズケーキの歴史 　古代ギリシャ料理の「トリヨン」が発祥 　現代に近いチーズケーキは中世時代に誕生 　チーズケーキが日本に伝来したのはいつ？ 　タルトの歴史 三部　シャトレーゼの歴史・魅力 　大人気スイーツ店「シャトレーゼ」の成功の秘密とは？ 　始まりは「今川焼風の焼き菓子」 　アイスクリーム業界に参入、大手に負けない秘密とは？ 　工場直売店システムによる流通革命 　マネできない！素材・製法へのこだわり 四部　アイスの歴史 　アイスクリンとの出会い 　アイスクリームの製造者 　レストランで食べるアイスクリーム 　アイスクリームの工業化 　フレーバーの定番が確立 　戦後の代表的なものの一つアイスキャンディ 　アイスクリーム時代の到来 　電令ショーケースの登場 　現在につながる大ヒット商品の誕生 　新しいアイスクリーム市場 　少子高齢化とアイスクリーム 　アイスクリームショップの復活 五部　スイーツの魅力 　スイーツは別腹 　スイーツを食べたくなる 【著者紹介】 大窪幸成（おおくぼこうせい） 普段は仕事しながら、副業でwebライターをしている。趣味は、音楽聴いたり、YouTubeを見ることである。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 幾多の危機をどう乗り越えたのか? ファミリービジネスが継続のカギ 生き残り続ける企業や、長く愛される商品やサービスは何が優れているのか。長寿企業の経営者インタビュー、同族企業や事業承継を研究する識者や長寿企業に投資するファンドマネジャーへの取材など、さまざまな角度から強さの源泉を明らかにします。 ・巻頭対談 「家業こそ理想的なベンチャービジネス」 星野リゾート代表星野佳路さん×露木木工所露木清勝・清高さん父子 ・西川、リンナイ、堀場製作所、シャトレーゼ、たねやetc老舗企業の秘密に迫る ・都道府県別・長寿企業一覧 ・投資家から見た長寿企業の利点 ・世界のファミリービジネス研究