スイーツの歴史 知るだけでおいしく感じる？ スイーツライフをもっと楽しみたい方へ！10分で読めるシリーズ

大窪幸成 / MBビジネス研究班

さっと読めるミニ書籍です（文章量13,000文字以上 14,000文字未満（10分で読めるシリーズ））

【書籍説明】

幅広い世代の方々にスイーツの魅力を知ってもらいたい。

スイーツは、いつどこでどのようにしてできたのか。

そんなスイーツ好きの人のために本書を執筆した。

スイーツは、甘くて美味しくて、疲れたときや落ち込んでるときに食べるとすごく元気が出る。

だけど、スイーツはいつできたのか、どこでできたのか、知らない人が多いだろう。

そこで本書では、スイーツの歴史や、魅力を掘り下げていく。

本書を読み終える頃には、もっとスイーツを好きになってるだろう


【目次抜粋】
一部 お菓子・デザートの歴史
世界のお菓子・デザートの歴史
日本のお菓子・デザートの歴史
和菓子と洋菓子

二部 ケーキの歴史
モンブランの歴史
チョコレートケーキの歴史
ショートケーキの歴史
実は日本式であるショートケーキ
アメリカ式のショートケーキ
人気の秘密
愛され続ける理由
チーズケーキの歴史
古代ギリシャ料理の「トリヨン」が発祥
現代に近いチーズケーキは中世時代に誕生
チーズケーキが日本に伝来したのはいつ？
タルトの歴史

三部 シャトレーゼの歴史・魅力
大人気スイーツ店「シャトレーゼ」の成功の秘密とは？
始まりは「今川焼風の焼き菓子」
アイスクリーム業界に参入、大手に負けない秘密とは？
工場直売店システムによる流通革命
マネできない！素材・製法へのこだわり

四部 アイスの歴史
アイスクリンとの出会い
アイスクリームの製造者
レストランで食べるアイスクリーム
アイスクリームの工業化
フレーバーの定番が確立
戦後の代表的なものの一つアイスキャンディ
アイスクリーム時代の到来
電令ショーケースの登場
現在につながる大ヒット商品の誕生
新しいアイスクリーム市場
少子高齢化とアイスクリーム
アイスクリームショップの復活

五部 スイーツの魅力
スイーツは別腹
スイーツを食べたくなる


【著者紹介】

大窪幸成（おおくぼこうせい）

普段は仕事しながら、副業でwebライターをしている。趣味は、音楽聴いたり、YouTubeを見ることである。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: まんがびと
• タイトル: スイーツの歴史 知るだけでおいしく感じる？ スイーツライフをもっと楽しみたい方へ！
• タイトルID: 1249706
• 電子版発売日: 2022年11月11日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 1MB