全国農業新聞の人気シリーズを書籍化!豊富な事例には鳥獣害対策のヒントが満載！ 全国農業新聞で連載中の「STOP鳥獣害」シリーズの記事を中心に現場の取り組みを紹介した事例集です。ジビエの利用推進に向けた施設・流通整備、販路開拓、ブランド化、料理の提供のほか、皮革商品の開発など２次利用を取り上げています。 【目次】 ・はじめに ①エゾシカぎょうざを販売　野性味あるくせのある味人気（北海道苫小牧市　ラーメン店「味の大王」） ②ヘルシーなエゾシカ料理でファン獲得　「固い」「臭い」イメージを払拭（北海道鷹栖町　山恵） 他45点 【著者】 一般社団法人全国農業会議所 一般社団法人 全国農業会議所は、広く農業・農業者の立場を代表し、農業の健全な発展を図る全国組織です。

全国農業新聞の人気シリーズを書籍化!豊富な事例には鳥獣害対策のヒントが満載！ 全国農業新聞で連載中の「STOP鳥獣害」シリーズの記事を中心に現場の取り組みを紹介した事例集です。特に被害が大きいイノシシ、シカ、サルを中心にハクビシン、アライグマなど中型獣への対策、また、カラスなどの鳥害対策を取り上げています。 【目次】 ・はじめに ①シカ・イノシシ・サル等対策　85点 ②その他獣種対策　5点 ③鳥害対策　4点 【著者】 一般社団法人全国農業会議所 一般社団法人 全国農業会議所は、広く農業・農業者の立場を代表し、農業の健全な発展を図る全国組織です。