食・料理 - 中央公論新社 - 中公新書ラクレ作品一覧 1～4件目 / 4件<<<1・・・・・・・・・>>> 一致順 人気順 新着順 一致順 価格安い順 価格高い順 評価高い順 唐揚げのすべて うんちく・レシピ・美味しい店 - 安久鉄兵 暮らし・健康・美容 / 食・料理 中公新書ラクレ 1巻858円 (税込) コンビニ、居酒屋、専門店…。今や唐揚げこそが「国民食」。本当は奥が深い唐揚げワールドを紹介。歴史、ご当地グルメ、グランプリ受賞店、全国展開ビジネス、究極のレシピ等々。「からあげグランプリ」を主宰する日本唐揚協会の会長が魅力を語り尽くす。これであなたもカラアゲニスト！ 試し読み フォロー 幸福の晩酌 胃と心にやさしい94皿 - 野澤幸代 暮らし・健康・美容 / 食・料理 中公新書ラクレ 1巻968円 (税込) ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 とっておきのお酒に何を合わせる?和洋中・エスニックの料理に精通する著者が厳選したレシピ。疲れめの胃に旬の野菜たっぷりのおつまみを。切るだけ、混ぜるだけ、焼くだけ…ほんの一手間であなたのこだわり酒肴が完成。酒、食材についての薀蓄も豊富で、食べて美味し、読んで美味し。 試し読み フォロー とことん！ とんかつ道 3.8 今柊二 暮らし・健康・美容 / 食・料理 中公新書ラクレ 1巻1,100円 (税込) 今日は上野、明日はファミレス。人気定食評論家が、老舗からチェーンまで、古今東西の「カツ文化」を掘り起こす! サンド、串、カレー、丼、ハムカツ、茶漬け、お菓子のカツ等のバリエーション。学生街でとんかつ早慶戦。長崎トルコライスなどご当地カツ。果てはハワイでとんかつラーメン。みそ汁、キャベツなど脇役陣もチェック! お腹周りが気になる人は「とんかつと健康――あとがきにかえて」を読んでみよう。100店超紹介。電子版はオールカラーです。 試し読み フォロー 洋食ウキウキ 3.5 今柊二 暮らし・健康・美容 / 食・料理 中公新書ラクレ 1巻1,100円 (税込) オムライス、エビフライ、ナポリタン……みんな大好き、日本が誇る洋食屋さん約100店を紹介。ルーツをさかのぼって老舗ホテル、軍港の呉、産業都市の苫小牧。はたまた懐かしのデパート食堂、普段遣いのファミレス、がっつり学生街。ご存じ「定食評論家」が津々浦々で食べ歩く！ 試し読み フォロー 1～4件目 / 4件<<<1・・・・・・・・・>>>
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