※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 あっし長谷川玄太は、魚屋です。魚河岸では「イダテンのゲンさん」で通っておりやす。というゲンさんが語る魚介のウンチク話。古今東西、そして最新の話題を盛り込んだ、楽しい語りです。加えて、豊富でわかりやすい図版で示す、見分け方、さばき方や下ごしらえ、それに基本レシピ……。魚介をめぐるあれこれが、コンパクトにまとまって、魚と肴通になる１冊です。海や川の幸をもっと深く味わいたい方、ひと味ちがうと言わせたい方におススメ。また「男の料理のお供」や「主婦の知恵ぶくろ」としても。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ロンドンの大英博物館、パリのルーヴル、ニューヨークのメトロポリタンとともに、世界四大博物館の一つに数えられる一大ミュージアムが、台湾にある故宮博物院です。70万点という膨大な収蔵品があり、ことに陶磁器は、名品だけで中国陶磁の歴史が辿れるという充実ぶり。展示は数千点といえど、旅行中に立ち寄ったのでは、じっくり味わう時間はありません。しかし、ご安心を。画家で漫画家で作家の著者が、ユーモラスな筆致でガイドいたします。また、豊富なイラスト解説やコマ漫画などで、主な作品とともに製作法や関連人物などをエピソードとともに紹介します。これで短い時間の鑑賞でも、たっぷりと故宮を堪能できるのです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 巨大なルーヴル美術館、何を観ればいいの？花の都・パリ観光の目玉といえばルーヴル。この美術館は名品ぞろいだというのに、ツアーで行けば、半日ほどの時間しか当てられていません。ゆっくり味わうなんて無理。しかし、ご安心を。若手画家である著者がユーモアある筆致でガイドいたします。また、本書には、著者による名品の模写や楽しいイラスト解説も多数掲載しています。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 お客様の心をつかむ接客・経営の極意を「まんが」で分かりやすく解説 女子大生・彩歌は、中洲でも名の知れたクラブのママである母の入院をきっかけに、 臨時ママとして店を任されることになる。 未経験の経営、結果が求められる現場、 そして中洲No.1を決める「ナカワン・グランプリ」の開催。 戸惑いながらも彩歌は仲間と共に、接客や経営の本質を学び、実践していく。 リフレイン、ミラーリング、５カウントの法則など、 成果につながる考え方をストーリーでわかりやすく解説。 ナイトワークを舞台にしながら、すべての接客業・ビジネスに通じる 「選ばれる理由」を描いた実践型ビジネスコミックです。 ■目次 １．麻由美の入院 ２．初出勤 ３．私がママ代行？ ４．お客は少ないのにお給料は同じ？ ５．常連客から５００万円を借りる ６．困る客ほど勉強になる ７．新規客より既存客 ８．特別講座 ９．リフレインとミラーリング 10．ナカワン・グランプリ 11．絶対３つ星　７ヶ条 12．松田先生 13．５カウントの法則 14．決戦１週間前～決戦前夜 15．「ＮＳＭＧ」開催！ 16．風評被害と営業妨害　　 17．ラスト８日間 18．表彰式会場 19．麻由美の復帰 20．後日談 ■著者　原作者：古川隆（ふるかわ・たかし） 株式会社福一不動産 代表取締役 宮崎県延岡市生まれ。大分工業大学建築科卒。 大手マンションデベロッパーに勤めるが、バブル崩壊でリストラにあう。 1997年9月、お客様の会社を買い取り起業、現職。 １軒ずつ飛び込み営業をする過程で、接触回数が増えるほど 先方の心が開く「５カウントの法則」を発案した。 ランチェスター戦略を学び商品・地域・客層を絞ったことで、 中洲の店舗入居率・５２％を、１５年で、ほぼ１００％に達成させた。 福岡市博多区中洲２～４丁目(猫の額程しかない地域)に特化した賃貸仲介は、 不動産業界の注目を集め、中洲＝福一不動産＝「古川隆」というブランドを確立。 コロナなどの危機にも負けない日本一の歓楽街中洲を確立し、常に見守っている。 経営センスを磨くための講演会・勉強会を定期的に開催中。 ■シナリオ＆まんが　小暮満寿雄（こぐれ・ますお） 画家・マンガ家・イラストレーター・著述家 東京都出身。多摩美術大学院修了後、神奈川県厚木市で臨時採用教員生活を送る。 その後インド、トルコ、ヨーロッパ方面を周遊。 帰国後、『ジーイー企画センター』にて、デザイン・印刷作業の研鑽を積み独立。 ビジュアルエッセイ『おちゃめなイタリア人！』（トラベルジャーナル）で著者デビュー。 著書に『シエスタおじさん』（文春ネスコ）、 『中学生にもわかる仏教』（PHPエディターズ・グループ）ほか。 現在は年に一度個展を開催している。 絵画作品として、フィリピン・バタンガス州における『リパの恵み』や、 鶴岡アル・ケッチァーノ所蔵の『山形山水図』、 春日大社に献上されたカレンダー原画などがある。