井手隊長作品一覧 1～2件目 / 2件<<<1・・・・・・・・・>>> 人気順 人気順 新着順 一致順 価格安い順 価格高い順 評価高い順 ラーメン一杯いくらが正解なのか 3.7 井手隊長 暮らし・健康・美容 / 食・料理 ハヤカワ新書 1巻1,386円 (税込) ついに「壁」が崩れる？ 多くの人気店に取材した気鋭のラーメンライターが描く、ラーメンと日本経済の“これから” ラーメン一杯1000円は高いと感じてしまう「1000円の壁」問題。そもそもラーメン一杯の原価はどれぐらいなのか。さらに、最近の原材料や水道光熱費の高騰、人気店に並ぶインバウンド客、職人の技術の再評価などを通じて、ラーメンそして日本経済の未来を読み解く 試し読み フォロー できる人だけが知っている 「ここだけの話」を聞く技術 - 井手隊長 ビジネス・経済 / 自己啓発 1巻1,485円 (税込) 本書は、ラーメンライターとして全国のラーメン店主からの信頼を得、多数の独自記事を執筆してメディア出演も豊富な著者が、どのように「ここだけの話」を引き出しているかを紹介する指南書です。プロの聞く技術を伝授します。 試し読み フォロー 1～2件目 / 2件<<<1・・・・・・・・・>>>
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