【本書の特徴】 見開き１テーマで完結！見開き毎にオールカラーの図解つきで、読み進めやすい、ソムリエ試験の入門書です。 【こんな方にオススメ】 ・ワインが選べるようになりたい ・ワインをもっと深く味わえるようになりたい ・ソムリエ試験に興味があるが、どんな内容なのか知りたい ・試験対策を早めに始めたい 【講師のここがスゴイ】 知識と指導実績を兼ね備えた、トップ講師！ 英米の難関試験（WSET(R)Diploma level4）を日本人として９人目、最年少合格。 さらに、ワインスクールでは3500人超の指導実績（クラス全員合格を４度達成）があります。 【丸暗記では難しい試験…だからこそ！】 ソムリエ試験は簡単ではなく、一次試験の合格率は約50％で難化傾向があります。 覚えるべき知識量は電話帳のように分厚いため、闇雲に取り組んでしまうと時間を無駄にしてしまいかねません。 しかし、実は覚えやすくなるコツがいくつもあります。 たとえば、主にフランス（「旧世界」の代表）とアメリカ（「新世界」の代表）の枠組みを覚えてしまうことで、知識の整理が一気に楽になります。 こういった学習のコツが本書にたくさん詰め込まれています。 【ソムリエ試験は覚えるだけじゃない！】 ワインは単にブドウを発酵させたお酒ではありません。歴史や宗教、化学、生物、いろいろな要素が絡み合って作り上げられてきたものです。 ソムリエ試験の勉強をすることで、そういった背景要素を知ることができ、ワインがもっと楽しくなりますよ！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 複雑なワインの世界が一気に身近に！ 見るだけでも楽しい”読むワイン”の本が誕生しました！ ブドウ、土地、ヴィンテージ（年）、香り…… 情報が多すぎて、ワインはやっぱり初心者には難しいお酒だよね――。 そんなふうに思っていませんか？ じつは、ワインを楽しむための「近道」があるんです。 それが、ブドウ品種の特徴を知ること。 「今日はハーブの香りが爽やかなソーヴィニヨン・ブランにしようかな」 「ガツンと黒コショウ系の料理に合わせて、今夜はシラーを飲もう！」 「優雅な昼飲みはグレーラのスパークリング「プロセッコ」で乾杯しよう」 こんなふうに、気分に合わせてワインが選べるようになれちゃいます！ ----- 本書では、数あるブドウ品種のなかから とくに押さえておきたい全78種をすべて“キャラクター化”しました。 「推し」を探してみたり、「国違い」で比べてみたり、歴史に触れてみたり。 好きなページから、図鑑のようにして楽しめます。 気になるキャラを見つけたら、ぜひお店で探してみてください。 また、「ラベルの読み方」「ショップで買うときのポイント」「ワインのマナー」など、 難しいと思われがちなワインの基本も体系化してまとめました。 一冊を通して読めば、必要な知識がしっかり身につきます。 もちろん「すでにワインに目がない」という人にもおすすめ。 思わず人に話したくなる、ちょっとマニアックな小ネタも紹介しています。 スーパーで、ワインショップで、レストランで、ワインに出会うのが楽しくなる一冊です！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本酒を造っている蔵元の数は、日本全国に約1400軒。日本酒の銘柄を数えてみれば、ゆうに1万は超えると言われています。となると、片っ端から飲む……わけにはいきません。 「どうやって、どこから選べば正解？」「好きな日本酒は見つけたけれど、さらにおいしくする方法はある？」 素朴なギモンはすべて、この一冊で解決しましょう。 酒の旅に出かけてみれば、自然と知識が身に付き、縁のある産地から酒を選べば、深い印象が残ります。 あなたをもっと日本酒好きにさせる『厳選日本酒ハンドブック』、さっそくページをめくっていきましょう。 厳選 日本酒ハンドブック　contents まずは知りたい日本酒の基本 ラベルの読み方 知っておきたい８つの日本酒 日本酒のできるまで 「日本酒は明るく飲もう！」酒屋店主が提案する日本酒ライフ 日本酒にまつわる素朴なギモンあれこれ １章　銘酒の旅で日本酒通 京都・伏見 ／ 兵庫 ／ 広島・西条 ／ 宮城 ／ 福島 ／ 秋田～山形 ／　新潟 ／　飛騨高山 ／ 上諏訪 ／ 愛媛 ／ 高知 ／ 島根 ／ 福岡～佐賀～長崎 ／ 大分～熊本 2 章　好みの酒にたどり着くための6つのアプローチ アプローチ１　味わい別に選ぶ アプローチ２　酒米で選ぶ アプローチ３　フレンドリーなお酒７選 アプローチ４　飲み飽きしないお酒７選 アプローチ５　ボトルが素敵なお酒8選 アプローチ６　旬な酒5 選 3 章　都道府県別　地酒とツマミ図鑑 北海道・東北 ／ 関東 ／ 北陸・甲信越 ／ 東海 ／ 関西 ／ 中国・四国 ／ 九州・沖縄 日本全国のお酒が買える品揃えのスゴイ酒屋さん 地酒が飲める／買える　都道府県のアンテナショップ 4 章 家飲みがもっと楽しくなるヒント 温度をアレンジ 酒器をアレンジ テイスティングお作法から、いざ資格取得へ！ ３分で完成　すぐにできる時短レシピ カップ酒を使いこなそう 日本酒用語集