エクスナレッジ作品一覧
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4.0思わず入りたくなる 飲食店の工夫を徹底解剖！ 日常の食事から特別な日の食事まで、私たちの生活には欠かせない飲食店。 常連客が多いお店、すごい行列で新規客が多いお店などなど、なぜか人が集まるお店は誰もが目にしたこと、行ったことがあるのではないでしょうか。 なぜ、同じ店に人は集まるのか…。 この本では、そんな人気が出る飲食店のひみつを徹底解説します。 具体的には、 ・お店の空間づくりやデザイン ・料理をおいしく見せる照明 ・居心地がよくなるテーブルや椅子 といったお店の工夫はもちろん、 ・業種別に必要な設備や食器 ・立地の選定や開業までの流れ ・客単価や回転率の決め方 などなど、飲食店のまつわることを、丸ごと紹介！ 取り上げている業種も、ベーカリー、カフェ、居酒屋、定食屋、麺専門店、西洋料理店、ドリンクスタンドなど多種多様。 また、さまざまな寸法資料も載っているので、 創作資料としても役立ちます。 飲食店に興味のある人や、これから飲食店をはじめたいと考えている人はもちろん、 飲食店が好きという人も楽しめる、目からウロコの情報が満載です！ -
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-ひたすら表面的な華美を競う価値観は古び、 人々はより本質的な充足を求めるようになりました。 「すべてに手が届く大きさの」「身の丈にあった」 そんな住まいは、身のまわりの始末を楽にし、 暮らしをシンプルにしてくれます。 そんなシンプルな暮らしの中でこそ、 何気ないひとときの大切さが浮き彫りにされ、 人生がより実りあるものへと導かれるでしょう。 ここに収録された12の住まいは、延床面積 約74平方メートルから104平方メートルまで。 美しい空間や心の豊かさを大切にする住まい手とつくり手が、 ともに手を携えてつくりあげた家々です。 その魅力を少しでも感じ取り、 家づくりや暮らしのヒントにしていただけたら幸いです。 溢れるモノより体験の深さに価値をおくシンプルで小さな家が、 あなたにとって良き人生のパートナーとなることを願って。 -
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-いちばん初めに読んでおきたい家づくりの入門書！ 本書では、省エネや子育て世帯への支援など“今知っておきたい”最新の住まい事情から、家づくりの流れ・お金の基本・間取りの考え方まで、豊富な図解でわかりやすく解説。 さらに、耐震や省エネなど安心に暮らすためのポイントや蓄電池、IoTなど設備のトレンドも押さえているので、いまベストな家づくりができる内容が把握できます。 基本からていねいに取り上げているので、「何から始めたらいいか分からない」「お金が不安」「自分に合った家って？」――そんな悩みを抱える方にも役立つ内容です。 家づくりのプロが厳選した125のキーワードを理解して、理想の家づくりを始めましょう！ -
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4.3余計なものはない、だけど豊かな家。 大切なのは、広さよりも心地よさ。 ライフスタイルの違う14組が教えてくれる 気取らず、無理なく、身の丈に合った オンリーワンの家と暮らし。 細かな間取り図でそれぞれの家の 暮らしやすさの工夫をわかりやすく解説。 【掲載設計事務所(掲載順)】 堀部安嗣建築設計事務所 くらし設計室 GA設計事務所 熊澤安子建築設計室 山田誠一建築設計事務所 Koizumi Studio 佐久間設計事務所 フリーハンド:小井田設計室+G.L設計室 長谷川順持建築デザインオフィス 若原アトリエ 飯田亮建築設計室 八島建築設計事務所 菰田建築設計事務所 伊礼智設計室 -
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-大好評の超図解でよくわかる建築現場用語辞典［ポケット版］のカラー最新版！ 建築現場で使われる3,000語を施工順にまとめた辞典です。 各項目は、監理者から施工業者、メーカー、研究者などその道のプロが分担執筆しました。 そのため用語は正式名称だけでなく、製品名や現場での呼び名も併記しています。 すぐに使える、現場で生き抜くための言葉を厳選しました。 また解説文では、施工や監理のポイントにも言及しており、 用語の意味を調べると、自然に実務に役立つ知識が身につきます。 今回の改訂では、イラスト、写真大半をカラー化。 より分かりやすく、見やすくなりました。 どこにでも持ち歩けるA5判で、常に携えておきたい1冊です！ 目次 第1章 地盤・基礎 第2章 躯体 第3章 性能 第4章 仕上げ 第5章 建具・家具 第6章 設備 -
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5.0読んでおいしい、行って楽しい とっておきの東京あんこガイド。 どら焼きに最中、あんみつ、おはぎ、豆大福。一口食べると思わず笑みがこぼれるあんこのお菓子は、多くの人を虜にしてきました。本書では室町時代から続く和菓子の老舗から、洗練されたデザインが目を引く新進気鋭のお店まで、あんこにとことんこだわった18の名店を訪ねました。職人技が光る貴重な和菓子作りの様子とともに、そのおいしさの秘密に迫ります。 あんこの歴史や種類、スーパーやコンビニでも買えるロングセラー商品の開発秘話、あんこ通のお取り寄せ情報など、コラムも充実。素朴でおいしい、みんなが大好きな「あんこ」を心ゆくまで楽しめる一冊です。 今すぐ買いに行きたい東京の名店が集結！ -
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3.7遺伝子からわかる猫の秘密 ロシアンブルーは人見知りだけど飼い主にはベタベタ、 三毛猫はきまぐれ、マイペース……。 性格は後天的かつ環境要因で決まるはずなのに、 多くの猫飼いや猫好きが、 ある猫種・毛の色の猫に対して共通した イメージをもつのはなぜでしょう？ 本書は猫について多岐にわたる研究を行っている 京都大学CAMP-NYANにご協力いただき、 遺伝子（DNA）を手掛かりに 猫たちの毛色・模様と、性格について、 個体調査での結果も踏まえて紐解いていきます。 雑種から純血種までの幅広い猫たちを取り上げており、 それぞれの毛色・柄ができるワケと性格の傾向について 詳しく紹介しています。 読めば猫の見かた、接し方がかわるかも。 -
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![[普及版]結んでつくる犬の首輪とリード＋1](https://res.booklive.jp/20055680/001/thumbnail/S.jpg)
-愛犬の首輪やリードが作れる話題の本の普及版！＋1（プラスワン）の作り方つき 付録がつかない普及版では、丈夫なパラコードで作るバックルやベルトタイプ、ハーフチョークの首輪から 多頭リード、ハーネスなどの散歩リードまで全14点に、＋1点とアレンジが加わった全17点の内容。 新作の首輪とリードの一体型アイテムは、軽くてすぐに着脱できるから小型犬にぴったりです。 特別な道具は必要なし。すべて写真つきで解説しているため、誰でも作ることができます。 お好みの色や模様で作れる、世界に一つのオーダメイド品を愛犬のために作ってみましょう。 JISの安全基準に基づき、体重最大40kgまでの小・中型犬が対象です -
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-木造住宅にまつわるお金のあれこれを徹底解説！ 建築主との信頼関係を築くコストコントロール術から トラブル回避のために押さえておきたい知識まで、 資材高騰を乗り切るためのコスト感覚をつかむ 第1部では、 正しい概算の出し方や見積りのチェック法など、 「根拠あるコスト管理」で建築主に信頼される極意を各工事別に伝授します。 コストトラブルを未然に防ぐための、実践的なコラムも充実！ 第2部では、 建築場所・地盤条件などの敷地的要因や 平面形状・屋根形状などの設計的要因が変化した際に、 コストがどのように変動するのかを把握できるよう要因別にシミュレーション！ さらに、仕上げ材を変更した場合に 下地～仕上げのコストがどう変わるのか、 床・壁・天井などの部位ごとに詳しく解説します。 トラブル回避のために押さえておきたい知識から 建築主との信頼関係を築くためのコストコントロール術まで、 コスト感覚をつかみたい方、必読です！