日本味と匂学会作品一覧 1～1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>> 人気順 人気順 新着順 一致順 価格安い順 価格高い順 評価高い順 味のなんでも小事典 甘いものはなぜ別腹？ 4.0 日本味と匂学会 学術・語学 / 理工 ブルーバックス 1巻1,144円 (税込) ｢プリン+醤油=ウニ｣は本当だった! こんなにあった!｢味｣にまつわる身近な疑問や謎。なぜおしるこに塩をひとつまみ入れると甘味が増す? ワサビは辛いのに、なぜ食べても汗が出ない? なぜコーヒーやビールのような苦いものをおいしく感じる? 毎日の生活の中から出てくる疑問ばかり全84項目をとりあげ、舌と脳で感じる｢味｣のふしぎをやさしく解き明かす。 試し読み フォロー 1～1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>>
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