《これは、無職で失敗ばかりの主人公が、お客ゼロの居酒屋を人気店に導き大成功するまでのお話――。》 ファッションが大好きな麦(30)の夢は、いつか雑誌の編集長になること。 しかし出世競争に負けた上に社内不倫がバレて、キャリアも夢も失ってしまう…。 どん底の彼女を救ったのは、居酒屋〈大豆堂〉の店主・マメ(23)と、発酵食品との出会い。 お客ゼロで大ピンチの〈大豆堂〉を救うため、麦は再び夢に向かって立ち上がるーー!! 間違いながらも進み続ける、わたしたちの等身大ラブ×ヒューマンドラマ。

「トーチ」はリイド社が発行するWebマガジンです。 [トーチ]は英語で書くと [torch]、たいまつのことです。 『未だ見ぬ表現』と『自分たちの老後への道筋』を探し、光をあてる（発信する）ために、 「トーチ」は運営を開始しました。 冒険や知的探究を始めることに、『早い、遅い』はありません。 日常から一歩踏み出したり、自分たちの未来を考えていくための[道具] として 機能するような情報を集めて、発信していきたいと思っています。