斉須政雄作品一覧 1～2件目 / 2件<<<1・・・・・・・・・>>> 価格安い順 人気順 新着順 一致順 価格安い順 価格高い順 評価高い順 値引きあり 調理場という戦場 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 4.2 斉須政雄 ビジネス・経済 / ビジネス教養 幻冬舎文庫 1巻376円 (税込) 大志を抱き、二十三歳で単身フランスに渡った著者が、夢に体当たりして掴み取ったものとは? 「早くゴールしないほうがいい」「効率のいい生き方をしていると、すり切れていってしまう」。激流のように過ぎゆく日々をくぐり抜けたからこそ出てくる、熱い言葉の数々。料理人にとどまらず、働く全ての人に勇気を与えたロングセラー、待望の電子化。 試し読み フォロー 十皿の料理 コート・ドール 3.6 斉須政雄 暮らし・健康・美容 / 食・料理 1巻1,386円 (税込) 最高級フランス料理レストラン「コート・ドール」のシェフが語り下ろす、創造性と誠実さに満ちた十皿の料理。究極の味わいに潜む料理への深い思いが胸をうつ。 試し読み フォロー 1～2件目 / 2件<<<1・・・・・・・・・>>>
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3.6