【感想・ネタバレ】シフォンケーキ専門店『ラ・ファミーユ』の上達するシフォンケーキのレビュー

小沢のり子

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シフォンケーキ自体は、多分どのレシピで作っても大抵美味しくできるんです。でも、これから作ってみようかなという方にはこちらの本を推薦します。他のレシピを愛用している方にも、騙されたと思ってちょいと試してごらんなさいと云ってみます。卵黄生地と混ぜ合わせてもまだモコモコしてる、凄いメレンゲが作れるよ！LL玉を使えば、ほぼ全卵でいけます。