あらすじ

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「やせにくくなった」と感じたらコレ！
管理栄養士の資格を持つ人気の料理研究家・藤井恵さんの
おいしくて健康になれる神ワザレシピ！

「やせにくくなった」年齢とともに多くの人が感じる悩みの一つ。
そんな時味方になるのは、キノコや海藻、発酵食などの
「腸を整える食材」。バランスよく摂ればお腹がスッキリ、体調も整います。

本書で紹介するのは、塩分・糖質・脂質を極力抑えつつちゃんとおいしいレシピ、
題して「腹がペコっと凹む“はらペコッ”ごはん」。
忙しい人でもすぐできる簡単レシピから健康的な献立づくりまで紹介します。

◆健康的な献立づくりのカンタン！プロセス◆
Step1：キノコ・海藻・発酵食腸にうれしい食材をプラス
Step2：半調理で時短食物繊維たっぷり! 野菜を増量
Step3：魚・肉・卵・大豆たんぱく質をしっかり!