【感想・ネタバレ】なんとなく不調をととのえるスープのレビュー

鈴木愛

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冷え、不眠、疲れ、肌荒れ、イライラ……。病気とまではいかない“なんとなく不調”を毎日飲むスープで改善しませんか？本書は、安曇野にあるホリスティック・リトリート宿泊施設穂高養生園で料理人を務める著者が、毎日飲むことで体の自然治癒力を高めるスープを紹介します。免疫力を高めて病気に負けない体を作るスープ、毒素を出して巡りをよくするスープ、ほてりを解消して熱をさますスープ、などなどスープ52品と一緒に食べたい玄米・胚芽米の季節ご飯5品を掲載。さらには、乾燥を解消する梨のシロップや疲れをとるりんごの葛湯など、症状別に食べたい食材のアドバイスも充実。動物性たんぱく質一切なしの、体にやさしいスープを毎日飲めば、体は必ず変わります！

[ブクログ · ★★★★☆]

【動機】スープレシピのバリエーションを増やしたくて

この本のコンセプトは、「オーガニックな／ナチュラルな雰囲気の喫茶店」などが好きなひとにとってきっと馴染みやすいと思う。

「季節ごと」や「体調にあわせて」レシピを選べるところは細やかで好ましく思う一方、わたしにとっては実際につくるための手がまだすこし伸びにくいみたい。