あらすじ

日本料理とは何か。その本質を、稀代の日本料理人が料理人志望者に講義するスタイルで明らかにしていく傑作エッセイ。料理の仕組みがわかれば、その楽しみ方も倍増すること請け合い。料理ファン必携！

＼レビュー投稿でポイントプレゼント／ ※購入済みの作品が対象となります

＃タメになる＃深い＃ハッピー

ネタバレはありません。

日本料理神髄の作品詳細に戻る

「エッセイ・紀行」ランキング