【感想・ネタバレ】あたらしくておいしい日本茶レシピのレビュー

本間節子

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この1冊で日本茶のある暮らしがぐっと広がります。抹茶だけではなく、煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶に炭酸、ハーブ、柑橘、甘味を加えたり、凍らせたり。47のアイディアで、日本茶のおいしさを再発見。食事のおともに、アルコールやジュースなどの甘い飲み物ではない、とっておきのおいしい飲み物を！ビタミンやカテキンが豊富に含まれる日本茶をもっとおいしくいただく47のアイディアが詰まっています。

[ブクログ · ★★★★☆]

おいしそう。その割にやらない。それだけお茶って思い込みが大きいんだな。ウーロン茶、プーアル茶、紅茶ならできるのにね。

[ブクログ · ★★★☆☆]

中央アジアに行くと、ハーブ満載だったり、フルーティーなお茶と多く出逢う。見よう見まねで作ったりしてたけれど、今回、柑橘と合わせたレシピがあったので、プロはどう作るのかを知れて良かった。

日本茶の本は、レシピ本だとしても説明文が多くて、ゲンナリする事が多かったけれど、これは文章簡潔、写真は透明感があって美しく、そして美味しそう。

気持ちの良い本。