あらすじ
知る人ぞ知る実力派銘菓から、定番土産の驚くべき秘話まで──。日本全国に無数に存在する銘菓のなかから、「死ぬまでに食べたい逸品」や「唯一無二のユニーク秀菓」など、八つの見地で１００種を厳選。銘菓がもっとおいしくなる雑学を添え、エッセイ形式で紹介する。全国をくまなく歩き続けた旅行作家による、４０年に及ぶ取材の集大成が一冊に！ 旅行・出張に必携のオールカラー。
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Posted by ブクログ
本文「はじめに」より
１）歴史・風土など地域性があること
２）老舗ならではの風格・品格が伝わること
３）日保ちが３〜４日以上であること
４）個包装で風味と清潔感が保全されていること
５）大きさ・重さ・見栄えがよいこと
６）人気・話題性に富んでいること
７）個性的でユニーク、希少なこと
嗚呼、また各地の美味しい和菓子に舌鼓を打ちたくなってしまう。コロナでお土産も少なくなり、百貨店へ足を運ぶ回数も激減。カラー写真で、目の保養になります。
でもやはり本物を頂きたいものです。
Posted by ブクログ
＜目次＞
はじめに
第１章 死ぬまでに食べたい絶品銘菓15
第２章 原点を伝える逸品銘菓20（上）～饅頭・羊羹・最中・煎餅・どら焼き
第３章 原点を伝える逸品銘菓20（下）～きんつば・村雨・落雁・飴・餅
第４章 迷わず選びたい出張土産10
第５章 歴史・風土が生きる伝統銘菓15
第６章 知る人ぞ知る実力派銘菓10
第７章 和洋折衷が楽しい新感覚銘菓10
第８章 唯一無二のユニーク銘菓10
第９章 本当は教えたくない我が偏愛銘菓10
＜内容＞
著者は1942年生まれ。なので、どうしても餡子系のお菓子が主流となる。もちろん、マルセイバターサンドや白い恋人のような洋菓子系もランクインしているが、和菓子の餡子中心は否めない。でもまあいいかな、もともと日本の菓子なのだから。
