【感想・ネタバレ】くり返し作りたい一生もの野菜レシピ いつもおなじみの野菜がもっとおいしくなる１５２品のレビュー

石原洋子

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野菜には、その野菜ならではの持ち味をいかしたおいしい食べ方や調理法、定番料理がある。何度食べても食べ飽きない、やっぱり食べたい野菜レシピを満載。また、いろいろな野菜で作れる野菜がおいしい調理法も併せて紹介する。

[ブクログ · ★★★★☆]

最近お気に入りの石原洋子さん。
旦那さんが元オースラの料理長の本を読んだ後、献立の本を見て、ベストレシピよりもお気に入りになった。
野菜の特徴が書いてある。
本のために作り出したレシピだなと思うものって、実際家庭では作りにくく感じてて、この方は家庭で家族に普段出しているものや、料理教室でも好評なものを集めている感じがあって、どのレシピも使える。だいたい家にある調味料でできるけど、もしない調味料があっても、代用可能。野菜たっぷり取れる。