【感想・ネタバレ】雑穀をおいしく食べるRECIPEBOOKのレビュー

田中雅子

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雑穀は難しくない！ 雑穀クリエーターが雑穀の特性から調理法までを、丁寧に伝授。各雑穀と料理の相性、栄養素、下ごしらえや保存法など、気になる項目を詳しく説く。手間いらずの一品料理やアレンジ料理、季節料理などレシピも大充実。

[ブクログ · ★★★☆☆]

あまり沢山の種類を集めると収納が大変なことになるので　黒米とキヌアに限って使っている
味が特にないこれらは挽肉料理に混ぜたり使いやすい

[ブクログ · ★★★☆☆]

　雑穀で楽しむ。雑穀を楽しむというレシピが多くある。雑穀を混ぜればいいだろというものでもなく、その料理に必要な要素として雑穀が使われているのが面白い。