【感想・ネタバレ】マフィンとビスケット By HUDSON MARKET BAKERSのレビュー

おおつぼほまれ

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アメリカンな味がお家で作れる！ 人気ベイクショップの初のレシピ本

麻布十番に店を構えるアメリカンベーキングのお店「HUDSON MARKET BAKERS」の初のレシピ本。

お店の中でも人気のマフィンとビスケットを、家庭でも本当においしく作れる秘蔵のレシピで紹介しています。

コーヒータイムのお供としてはもちろん、食事に取りいれたい本場の味が堪能できます。

マフィンやビスケットに合う料理も必見です。

＜コンテンツ＞
PART１マフィン
PART２ビスケット

[ブクログ · ★★★★★]

ブルーベリーマフィン焼いたら、そうそう、こういう食感というのができてうれしかった。20年前に比べるとずいぶんヘルシーになってるのだなと感心。ビスケット生地がいろいろあって、そういえばそうだったと懐かしかった。キャットヘッドビスケットの配合で型抜きで焼いたビスケット。シナモンレーズンビスケットは丸め込んでしまうのがこの人ならでは。チキンポットとプルドポークのレシピがこれまた脂少なめ。