あらすじ
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山小屋で提供される食事に焦点をあてた『山小屋ごはん』（08年山と溪谷社刊）の文庫化。
食事を提供する人たちの思いや物語を丹念に紡いだ文章と、若者に人気の写真から切り取った作品が魅力。鈴木ともこさんの推薦文もおたのしみ。
＜内容紹介＞
霧ヶ峰「鷲が峰ひゅって」 特製インドカリー
西六甲「清水茶屋」 自家製ドーナツ
志賀高原「横手山頂ヒュッテ」 きのこ雲スープ
「高峰温泉」限定 手打ちそば
奥武蔵「奥村茶屋」 ジンギスカン
御在所岳「御在所山ノ家」 おにぎりとはやしライス
立山「みくりが池温泉」 げんげの唐揚げ
鳳凰三山「青木鉱泉」 くずきり
御岳山「山楽荘」 御師料理
北八ヶ岳「しらびそ小屋」 薪ストーブトースト
那須「三斗小屋温泉」 大黒屋の夕食
陣馬・高尾「清水茶屋」 けんちん汁・けんちんうどん
丹沢「鍋割山荘」 鍋焼うどん
上高地「嘉門次小屋」 イワナ骨酒
上高地「徳澤園」 ラーメン
北八ヶ岳「黒百合ヒュッテ」 手前味噌
大菩薩「丸川荘」 とろろごはん
北アルプス「仙人池ヒュッテ」 夕食
感情タグBEST3
Posted by ブクログ
松本理恵『山小屋ごはん』ヤマケイ文庫。
山小屋で提供する食べ物を素敵な写真とエッセイで紹介するルポルタージュ。なかなか面白い山グルメ本！
山で食べるご飯はそれだけでも格別なのだが、味のある山小屋のご主人が工夫と趣向を凝らした丁寧な料理となると、さらに美味しくなる。そんな山小屋の垂涎の料理の数々。時間があれば、のんびりと山小屋巡りをしてみたいものだ。
10年前に刊行された単行本の文庫化。文庫化にあたり、山小屋の現況データを追加。
Posted by ブクログ
おいしそうな山小屋ご飯と、山小屋でそのご飯を作る人たちの思いが綴られた旅日記のようなエッセイ。自分では行けない山の上のご飯を食べに行ったような気分になれるあたたかいエッセイだった。
Posted by ブクログ
とにかく美味しそうな食べ物がたくさん出てきます！
横手山頂のきのこ雲スープ
表紙にもなっている、しらびそ小屋の薪ストーブトースト
鍋割山荘の鍋焼きうどん
写真も良いです！写真のある本好き！
Posted by ブクログ
ずっと読んでみたかった本、やっと読めました。読んでいる間とても心安らかな時間が流れました。
鍋割山の鍋焼きうどんは食べたことありました。好きすぎて、大変な山道を登り2回食べに行きました。上高地の山小屋も行ったことあったけど、徳澤園はソフトクリームが有名だと思ってたら、ラーメンもあるのねとか、嘉門次小屋のイワナ骨酒知らなかったとか新たな発見があって楽しかったです。
1番食べたいのは、しらびそ小屋の薪ストーブトースト。あそこに行ってリスとかみながら、読書して珈琲飲んで、のんびりした時間を過ごしたい…！
その他にもたくさん美味しそうで、食べてみたい料理が出てきて楽しかった。出てくる山小屋の主人もみんな人柄を垣間見れて癒されました。
今年はどこの山小屋行って、美味しいご飯を食べようかなー。美味しいご飯を食べながらのんびりした時間を過ごすのが好きです。癒される。
Posted by ブクログ
比較的に登り易い山をターゲットにしてその麓の山小屋の料理を紹介している異色のグルメ本。
写真も豊富で山小屋で働く人、料理人を語る視線が温かいのが読んでいてよく分かる。こう言う形で山を選ぶのも楽しいと思わせてくれた。
