あらすじ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

グルテンフリーの簡単おやつが作れます

本書のレシピは全て「卵、小麦粉、乳製品」を使わずに、おいしく作れるグルテンフリー。

米粉を使い、ふんわり、しっとり、リッチな風味などのパウンドケーキが作れます。
そしてこれまでにない、米粉と熱湯で作る「米ペースト」を使ったパウンドケーキは、キメの細かい、ふんわりした生地に仕上がるので必見です。

おから、大豆粉、そば粉、ひよこ豆、きな粉、炒りぬかなどの、米粉にプラスしてアレンジする、バリエーション豊富なレシピも紹介しています。

【内容】
chapter１基本のパウンドケーキ
基本タイプA ふんわり、しっとりパウンドケーキ
基本タイプB 簡単リッチパウンドケーキ
基本タイプC しっとりリッチパウンドケーキ
基本タイプD シンプルシルキーパウンドケーキ

chapter２８種の粉のパウンドケーキ
おからケーキ
大豆粉ケーキ
コーンミールケーキ
きな粉ケーキ
そば粉ケーキ
ひよこ豆粉ケーキ
炒りぬかケーキ
ホワイトソルガムケーキ
など