【感想・ネタバレ】燻製クッキングのレビュー

大海淳

[サンチャゴ · ★☆☆☆☆]

微妙…

作り方の説明が不十分で、わかっている人しか作れないんじゃないかな。
途中からソミュール液の材料は分量すら書いてないし、使用するチップに至っては最初から種類の記載はなし。
燻製を作ったことのない俺では、この本を読んでも作れる気はしないですね。