【感想・ネタバレ】ダイエットスーパーフード高野どうふでやせる！きれいになる！のレビュー

金丸絵里加

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低糖質で高タンパクの優秀な食材として、近年じわじわと注目度を上げている、和のスーパーフード「高野どうふ」。
ミネラル豊富で栄養満点、長期保存も可能なうえ、いつでも低価格で手に入る身近な食材です。
高野どうふのレシピといえば含め煮などが一般的ですが、
今、ＳＮＳなどで話題なのは、なんとサンドイッチのパンの代わりとして食べる方法。
水で戻した高野どうふを、バターと一緒にフライパンで焼くと、まるでパンのような食感に！
糖質制限をしているダイエッターの間でも、これならガマンせずに美味しく食べられる！と人気が広がっています。
この本では、そんな高野どうふサンドイッチはもちろん、高野どうふを使った、新しくて美味しいダイエットレシピを多数紹介しています。

[ブクログ · ★★★☆☆]

高野豆腐は、お出汁で炊いたんはもちろん好き！なので、それ以外にも使えるなら、なんぼでも使いたいなぁ、と思って。
けれど続けるには、簡単に作ることができるメニューのほうがえぇなぁ。
ちょっと手間がかかりそうな(そのぶん、見栄えのする)料理が多い印象。

まだ忙しくて作ることができていないので、実際作ってみて、また評価はしなおすかも。