あらすじ

健康&エイジングケア毎日の食卓に健康オイルを！
油（脂肪）と聞くと、「体に悪い……」そう思っていませんか？
確かにどんなに良い油でも、とり過ぎては逆効果です。

しかし、近年油は病気の予防・若さの維持に重要なことが広く認知されるようになりました。
私たちの身体を作る細胞は、油とたんぱく質で構成されており、
よい油を適量とることが、細胞の入れ替わり（代謝）を円滑にしてくれます。
この本では油ごとの調理法を簡単にわかりやすく説明しています♪
例えば、
○油は一日大匙何杯？
○この野菜にはどの油？
○油の三つの基本は？
○やせる油・塗れる油・美肌油？
などなど……
生活の油を少し変えれば、あなたも少しずつ変れます。
あなたも美味しく、健康に、美しくなりませんか？

【目次】
○CONTENTS
○PART1 悩み解消オイルが見つかる健康オイルカタログ42
○PART2 酸化を防いで油の効能を100%活用。いちばん体によいとり方&保存法
○PART3 体内で働く油のしくみを知って病気予防。体と油の基礎知識

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Posted by ブクログ

よくサラダ油を使ってるけど、紹介されないってことはいい油ではないのかなって思った。
反面、ごま油やオリーブオイルはやっぱり健康にいい。。
油にも種類によっては加熱していいもの、避けたものがあることから、よく使う料理から逆算して使っていきたい。
サラダ油は安いし、たくさんはいってるし、適当に使ってもよかったけど、見直そうかな。
あと、油は1日おおさじ3はいまで。

ちなみに魚、ナッツはこれからも接種します！オメガ3は大事！