あらすじ
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最近太ってきた夫のための、愛情レシピ
最近太ってきただんなさんのための「やせごはん」のレシピ集です。男性が好きなから揚げも、ハンバーグも、肉じゃがも、本書で紹介するダイエット仕様のレシピなら、我慢はなし。味気ないものになりがちなダイエットメニューとは違うので、きっと喜んで食べてくれるはずです。
栄養バランスを考えた献立と、カロリーは控えめながら「満足感」が得られるメニューで、「無理せずに自然にやせる」ことを目指します。だんなさんの健康管理や、ダイエットのサポートに役立つ一冊です。
以下本書内容より-------------------------------------
【1】いつもの献立をヘルシーに
鶏のから揚げ献立／定番ハンバーグ献立／肉じゃが献立／焼き魚献立／お刺身献立……ほか
【2】ヘルシー食材で作る主役のおかず
鶏ささみ肉のレシピ／鶏むね肉のレシピ／豚もも肉のレシピ／白身魚のレシピ／豆腐のレシピ……ほか
【3】ヘルシーごはんの工夫
ヘルシーストック・手作りドレッシング・ヘルシー小鉢
……などなど、レシピ数はたっぷり111品！
感情タグBEST3
Posted by ブクログ
油の量は控えめにして。
だってたったの大さじ
一杯で百キロカロリー
以上あるわけで、
この一杯二杯の積重ね
は大きいですよね(汗
油をよく吸いそれ自体
もカロリーが高い粉も
控えめに。
肉や魚の全体にまぶし
たらしっかりはたいて
余分な粉を落とすこと。
葉物や海藻、きのこで
かさ増しして、
大きめカットの根菜や
こんにゃくで噛む回数
を増やし満腹感を。
と、ここまでは基本の
おさらいといった感じ
でしたが、
薄味が良いという点は
目からウロコでした。
濃い味付けの方が少量
で満足感を得られるの
では？と思ってました。
たしかに、薄味の方が
しっかり味わうために、
自然とよく噛むことに
なりそうですね。
一方、こってりとした
ものは逆にあまり噛ま
ないかも(汗
それにごはんが欲しく
なったり、
お酒が欲しくなったり
しますもんね。
単調になりがちな薄味
の物足りなさをカバー
するために、
香味野菜や酸味で風味
豊かに仕上げましょう
と♪
