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匿名
毎朝おいしいコーヒーを
シンプルに分かりやすい説明で読みやすいです。
身近なコーヒーについて、改めて学びつつ
サクッと、それこそコーヒーのお供に読める気軽な本。
Posted by ブクログ
コーヒーなら、なんでも?飲みます。朝はインスタントだし、お昼はコンビニコーヒーだし。だから、味なんて語っちゃダメかな…と思いつつ…
でも、どうせ飲むなら、たまには落ち着いて淹れて美味しく飲もう!せっかく知識も得られたし。
とってもわかりやすかった。
Posted by ブクログ
コーヒー初心者向けの内容をコンパクトにまとめた良質な一冊である。
あくまで初心者用ではあるが、たとえばスペシャルティコーヒーを含めたグレードの説明やウォッシュドとナチュラルの精製方式の違いなど、コーヒーを楽しむ上で知っておくとより良い知識が無理なく学べる。
真面目な本ではどうしても説明ばかりになって退屈なところがあるし、こうした紹介本が出てくるのは大変良いことだと思う。その意味も含めて星五つと評価している。
ただ、自宅で淹れるための(特にペーパードリップの)方法については、様々な方法論があることも触れておきたい。
ここでの説明を金科玉条とせず、自分にあった方法を見つけることが望ましいだろう。
書かれている内容はオーソドックスなものなので、悪いわけではないけども。その中で、豆の冷凍保存を否定しているのはちょっと珍しい。代わりに冷蔵保存を勧めているが、あまり見かけない意見である。
Posted by ブクログ
いつも楽しみに通っている猫実珈琲店の事を、これまたいつも楽しみに読んでいるてんてんさんが本に書いたと聞き、早速猫実珈琲店に買いに行きました。
自分がよく行くお店の事が、こんなに楽しい本になっているなんて、少し変な気分です。
猫実珈琲店の店主さんの顔がよく似てます。
いつもニコニコと、どんなに忙しい時も嫌な顔せずに迎えてくれる。
この本にはそんな店主の人柄が全て表現されています。
珈琲の事は、まあオマケみたいなもんですね。