【感想・ネタバレ】お菓子作りのプロが教える！決定版 お菓子の基本 ようこそ！お菓子の学校へのレビュー

エコール辻東京製菓研究室

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日本で一流と呼ばれるシェフやパティシエを輩出する辻調グループ校のひとつ、エコール 辻 東京の先生方がお菓子の基本を教える、まさに家庭でプロの指導が受けられる本。スポンジケーキからシューのお菓子、クッキーまで、100品近くのレシピを収録。

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辻製菓の先生が書いたレシピの本です。
細かい注意点とか書いてあるし、レシピの数も豊富です。基本からできるので、初めてさんでもできると思います。