【感想・ネタバレ】干し野菜の深味レシピのレビュー

村井りんご

干した野菜や果物でおいしく料理「干し野菜極うまレシピ集」サッと干してうま味たっぷり!ぐっと野菜がおいしくなる。太陽の恵みが調味料。ぎゅっと凝縮された干し野菜の旨味を活かした絶品レシピを揃えました。【※本作品はブラウザビューアで閲覧すると表組みのレイアウトが崩れて表示されることがあります。予めご了承下さい。】

[sun · ★★★★★]

ボリューム感あり

野菜類、フルーツが広範囲で紹介されており、ボリューム感がたっぷりで、いろいろ試したいレシピが満載でした。
お買い得の一冊です。

[ブクログ · ★★★★☆]

眺めていて楽しい。

ニンジンのナムル
千切りにして干す　1-2時間
塩、こしょう、ごま油少々で和える

[ブクログ · ★★★☆☆]

あまり外に干したくない今日この頃。でも、トマトときのこ類はオーブンでも乾かすことができることがわかった。切って１００℃のオーブンで約１時間半加熱とのこと。