【感想・ネタバレ】やさしく作れる本格和菓子のレビュー

清真知子 / 浮田輝雄

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家のキッチンで、こんなに美しい和菓子が作れるなんて！5つの餡作り＋9つの基本さえ覚えれば、春夏秋冬、茶席でも使える本格和菓子が作れる。豊富なプロセス写真とわかりやすい文章で紹介する主菓子と干菓子、55のレシピ。

[ブクログ · ★★★★☆]

お店で売っているような本格的な和菓子のレシピ。
初めの一冊として買うには自分には難易度が高いかも？とちょっぴり思った。
他の書で基本を学んでから買ってみたい本。