【感想・ネタバレ】アジアで飲食ビジネスチャンスをつかめ！のレビュー

ブレインワークスアジアビジネスサポート事業部 / 土屋晃

日本の飲食産業が抱える構造的問題。飲食ビジネスがアジアへ進出すべき理由。間違いなく伸びるアジアの外食マーケット。求められるジャパニーズ・ブランド…知らぬは日本ばかりなり。フランチャイズ・チェーンのメリットは海外展開にも。成功例から学ぶ、飲食ビジネスのアジア進出。魅力的な「フロンティア」へチャレンジする価値あり…他、役立つ情報満載。

[ブクログ · ★★★☆☆]

成熟し、むしろこれからは縮小していくであろう日本の飲食業。
更なる成長戦略を描くべく、東南アジアへの進出を啓発する内容。
飲食業の方はもちろん、
飲食業以外でも仕事でアジアに携わっている方に読んで欲しい1冊。

改めてその成長スピードの高さを感じるとともに、
それに負けないスピーディな意思決定の必要性を感じた。
日本企業にとっては、ここが一番の課題ではないだろうか。