あらすじ
大勢の客が足を運ぶ評判の店、行列の出来る有名店が数多く軒を連ねるラーメン業界。すすれば顔がほころぶ絶妙な味。だが、この一杯を生み出すまでには想像を越えるドラマがあった……。究極の味を求めて、自ら納得出来るまでは決して妥協を許さなかった頑固な店主、伝説と呼ばれる職人の技。全国に事業展開するラーメンビジネス企業の雄たち……。ラーメン一杯に命をかける男たちの熱い生き様を追った、ノンフィクション・ラーメンコミック! 原作者による詳細な解説データ付きでご紹介。「スーパージャンプ(集英社)」2002～04年掲載作品。
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ラーメンの奥深さを感じます
今や日本人の国民食となっているラーメン。味噌、とんこつ、塩、醤油。いろいろなラーメンがありますが、ぞれぞれ苦労の上に作られているんだなと思いました。
ラーメン職人の熱い物語
本庄敬さんの漫画は「蒼太の包丁 銀座・板前修業日記」から読んでいます。「蒼太の包丁」の様に、ラーメン職人とラーメンそのものの熱気が漫画を通して伝わってきます。
男の意地を貫く者達の物語
様々なラーメン漫画に出てくるエピソードは、実話があってこんなところから持ってきたんだと分かって驚きました。そうなるとあの漫画のあのキャラクターは、この人だなぁとかかなり楽しめました。たかが、ラーメンけれど、ラーメン。一杯のラーメンにかける男の生き様が熱い。とても面白く読ませてもらった。星4つなのは、絵柄が好みじゃないからです。
シリーズ作品レビュー
