【感想・ネタバレ】ヤマサ「昆布つゆ」万能レシピ 毎日の料理がグッとラクになる１０５品のレビュー

ヤマサ醤油株式会社

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和食やイタリアン、フレンチ、さらには中華まで応用できる万能調味料、ヤマサ「昆布つゆ」。昆布が持つ植物性のうま味「グルタミン酸」と、かつお節が持つ動物性のうま味「イノシン酸」が合わさることで、うま味が何倍にもなる「味の相乗効果」が働き、どんな料理でもおいしく仕上げてくれます。低カロリーの食材でも、昆布つゆのうま味で、おいしい料理で飽きることなくダイエットを続けることができます。

[ブクログ · ★★★☆☆]

調味料系のメーカーが、レシピ本を出すブームは、定着してから、だいぶ月日が経ちました。。
ヤマサの「昆布つゆ」は、和食のだしの人気調味料だと思っていたのですが、中華にも、洋食にも、幅広く使えるということを知り、ビックリしました。
結果として、調味料の利用が増えるのが目的なのでしょうが、意外な使い道を知るというのは、新しい学びもあるので、良いと思います。