【感想・ネタバレ】酒の日本文化 知っておきたいお酒の話のレビュー

神崎宣武

日本酒の原点は、神と「まつり」と酒宴にある。酒と肴の関係や酒宴のあり方の移り変わり、飲酒習慣の変化、醸造技術と食文化とのかかわりなど、お酒とその周辺の文化を豊富な民俗例とともにやさしく説く。

[ブクログ · ★★★☆☆]

酒そのものの記述ではなく、酒と神・人・文化の記述に重点が置かれている。
酒そのもの話は、後半にまとめて出てくる。