酒の日本文化 知っておきたいお酒の話

酒の日本文化 知っておきたいお酒の話

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作品内容

日本酒の原点は、神と「まつり」と酒宴にある。酒と肴の関係や酒宴のあり方の移り変わり、飲酒習慣の変化、醸造技術と食文化とのかかわりなど、お酒とその周辺の文化を豊富な民俗例とともにやさしく説く。

カテゴリ
ビジネス・実用
ジャンル
雑学・エンタメ / サブカルチャー・雑学
出版社
KADOKAWA
掲載誌・レーベル
角川ソフィア文庫
シリーズ
角川学芸出版「知っておきたい」シリーズ
電子版発売日
2013年12月26日
サイズ(目安)
6MB

酒の日本文化 知っておきたいお酒の話 のユーザーレビュー

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    Posted by ブクログ 2017年02月23日

    酒そのものの記述ではなく、酒と神・人・文化の記述に重点が置かれている。
    酒そのもの話は、後半にまとめて出てくる。

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