【感想・ネタバレ】プロが教える「コーヒー」とっておきの楽しみ方 「おいしさ」を引き出す知識とコツのレビュー

石脇智広 / 川口澄子

◎コーヒー初心者のはじめの一歩！――上級者が読んでも学べる話が満載。コーヒーのおいしさって？ 自分の好みの味ってどうやって見つけるの？本書は、いつもの味から一歩踏み出して、もっとコーヒーを楽しみたい、もっとおいしさを味わいたいという人のためのガイドブック。コーヒーの淹れ方から挽き方、自分で焙煎する方法まで、プロとしてコーヒーの世界に携わってきた著者が、とっておきの一杯をつくるための知識とコツを紹介。意外と知らないコーヒー豆の知識や実際に関わってきた世界のコーヒー生産国の話まで、読んで楽しい解説も満載。知れば知るほどコーヒーがおいしくなる！ 一生もののおいしさと楽しさに出合える本【コーヒーへの理解を深めるオリジナル動画・画像つき】

[ブクログ · ★★★★☆]

お知り合いになった著者さんから発売2日目に頂きました。一気に読めます。後はゆっくり知りたい事や確認したい事を見返してみると良いと思います。美味しいコーヒーの入れ方。お湯の温度や注ぎ方、濃いめに入れてみるなど、同じコーヒー豆で色々試してみると良いのは参考になりました。ドリッパーやドリップの種類など知ることができて面白かったです。豆知識が満載でコーヒーは奥深い。