【感想・ネタバレ】食の欲望論のレビュー

小林哲 / 藤本憲一 / 公益味の素食の文化センター

食への欲望とは何か。生理的欲求と文化的要請の複雑な関係性を、人類史から現代社会まで多角的に分析し考察した意欲的な一冊。