食の欲望論

食の欲望論

小林哲 / 藤本憲一 / 公益味の素食の文化センター
2,970円 (税込)

14pt
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食への欲望とは何か。生理的欲求と文化的要請の複雑な関係性を、人類史から現代社会まで多角的に分析し考察した意欲的な一冊。

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