あらすじ
鮎の塩焼きを任されている焼方の伊橋だが、どうも出来上がりに納得がいかない。このことを相談した熊野から、日尾喜三郎という鮎料理の名人が書いた料理書を渡される。以来、鮎のことが頭から離れない伊橋は、ふと立ち寄った不思議な屋台の主人に、鮎の塩焼きの作り方の手ほどきを受けるのだが……
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タレ
意外と何度も出てくる焼き鳥屋台のおじさんの話。
あまりにも読後感が悪い。酔っぱらいたちが反省した、とか
いうのが無いとあまりにも・・・。
衛生面の話。伊橋は手を洗うのはいいが、頭の後ろで手を組むのは止めないと(笑)
