あらすじ
水、野菜、肉、魚……すべてに対し不安が高まる今、体に害をなすものを上手に避け、かつ、免疫力・排泄力を高める食べ方はないものか──。農薬の問題、昔より半減した野菜の栄養価の問題はもちろん、高価な野菜・肉、自然の魚までセシウム汚染されている中で、「安全」と「安心」、そして「からだ」と「健康」を守るための48のリスト!
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Posted by ブクログ
チェック項目11箇所。今、若い女性に必要なことは、なにを食べたら健康や美容、ダイエットにいいかを考えることではなく、その「情報」を捨てることです、自分の「からだの声」に耳を傾けることが必要です、それが難しかったら、財布に相談してみるのもいいでしょう、そうすれば、健康につながる食生活というのは、じつにシンプルで簡単なものだと気づくことになるでしょう、そのきっかけとして、本書をお読みいただければ幸いです。たとえば、朝に菓子パンを食べる、この時点でもう、朝からビールを飲んでいるのと同じようなものです、そのあと、昼はパスタ、三時にケーキを食べ、夕方に会社の「お菓子ボックス」からクッキーやポテチをつまみ、「夜遅く食べると太ってしまうから」と食事を抜いたまま帰りの電車に乗る、電車に揺られているうちに少し空腹感をおぼえ、駅前のコンビニでチョコレートを買って食べる――、こんな生活だとしたら、「食の快楽」の四連発、五連発になります、本質的に、一日中ギャンブルという快楽に溺れている人と同じだということを認識してください。スイーツやスナック菓子は子どもでも食べるので、「たいしたことはない」とみんな思い込んでいるのです。スナック菓子は、でんぷん(トウモロコシ・小麦・米・芋などの粉)に、精製された四つの調味料(食用油・砂糖・塩・うまみ調味料)がからむ、「白い粉」満載の食品です、四つの精製調味料は、一つひとつに強い嗜好性があり、それらが同時にいくつか重なることで依存症や常習性が増します、四つ揃えば強烈な刺激となり、「麻薬」化します。もともとチョコレートは、一種の興奮剤として使われ、兵隊の士気を高めるために戦場でも用いられました、戦場で死の恐怖を忘れさせるほど、強い「麻薬」だったわけです。チョコもポテチも、「子どもでも食べるお菓子」ということで、ソフトドラックより下だと思われていますが、口にする年齢が早いだけに、簡単に依存症になってしまいます、その意味でも、アルコールやたばこやコーヒーより危険な食品といえます、2011年9月、ハンガリーで通称「ポテトチップス税」なる税制が導入されたのです。私は以前から、「大人も子どもも、おやつはおにぎりと水で十分です」といっています、具は入れなくても、のりで巻いたり、ごま塩をつけたり、みそを塗るだけでもおいしい。いっさい咀嚼する必要がない液体(清涼飲料水)から熱量(カロリー)をたくさんとるようになったことには触れず、「30回噛ませなさい」と指導するのは、どう考えてもおかしい。日本の発酵食品は、アルコールを除くほとんどすべてに塩が介在しています、塩を使わなければ、発酵する前に腐敗してしまうからです、塩によって保存がきくようになり、塩分があるからこそ、油や砂糖が過剰にならない食事が定着したのです。人間のからだは、甘い清涼飲料水ならいくらでも飲めますが、しょっぱすぎるみそ汁やお吸い物は飲めないようにできています、本能的に、自分の血液中の塩分濃度と同じぐらいのものを「おいしい」と感じるようになっているのです。人間のからだは、口にする食べ物によってつくられます、よりよい食生活を実現することで、からだは必ずよい方向に変わってくれます、本当に大切なことは、からだが知っています。
Posted by ブクログ
あれを食べたら美肌になる
この順番で食べると太りにくい
よく噛むとほにゃらら
なーーーんか色々なものに振り回されていたんだなー自分
って思った。
この本読んだらホッとした。
ああ、食べ物で○○しよう、って気にし過ぎてたんやな
って思った
この本を読んだ次の日に、ブラウニー作るの失敗して(薄力粉入れ忘れて焼いちゃった)それを混ぜ込んだホットケーキを食べたら腹を壊して
上からも下からもいろいろ出て、死ぬかと思った。
いろいろあったから疲れも出たんだろうけど、同じホットケーキ食べた母は無事だった。
なん
でや
ねん!
ネカフェ店員日記
バイト三連勤の二日目でーす
変なテンションです
ああ、明日で三錬金終わり!
錬金術師か!
都島と宮古島(両方みやこじまって読む)を勘違いして書いてアホだと思われました!
くっそおおおおおおお
なんでこんなにアホなんだあああああああああああああ
レジが合ってることが幸いです。
最近の癒しは、バイトの大学生メガネ男子たちです。
ああ、なんかアホだと思われてるけど普通に喋れて嬉しい…
普通じゃないけどね!
相変わらず人見知りするから支離滅裂なことゆうたりするけどね!
ちょっとずつ慣れていこう。
人間に。
お前人間やろが!
っていう話でした。