【感想・ネタバレ】名水と日本人 起源から百名水まで、文化と科学でひもとくのレビュー

鈴木康久 / 河野忠

電子版は本文中の写真をすべてカラー写真に差し替えて掲載。
日本人と水は縁が深い。「湯水のように」と言われるほど豊かな水は、炊事や洗濯など日常生活や酒造、灌漑などに利用されてきた。本書は、名水というキーワードから日本人と水の関わりを案内。弘法大師伝説が全国に広がる理由、歌枕と名水、茶の湯の文化などを時代ごとに解説し、さらに美人水や害虫駆除の泉などのユニークな水質、まいまいずやまんぽなど巧みな水利用も紹介。名水の歴史と科学、文化が一目でわかる。

□■□目次□■□

はじめに

序章 時代が求めた名水の変遷
1 名水とは何か？
2 時代によって移ろう名水

第一章 『古事記』『日本書紀』『風土記』が伝える水――神代～記紀時代
1 神代～記紀時代の水
2 『古事記』『日本書紀』に登場する水
3 『風土記』に登場する水
4 『万葉集』に登場する名水
5 神代の水と日本人の生活

第二章 日本人の心情を伝える和歌の名水――奈良時代～平安時代
1 『万葉集』で詠まれた名水
2 歌枕としての名水

第三章 人物ゆかりの水と宗教の水――平安時代～室町時代
1 天皇ゆかりの水
2 空海と日蓮にまつわる水
3 武士にまつわる水
4 文化人ゆかりの水
5 宗教にまつわる水

第四章 新たな水文化、茶人・茶事の水――室町時代～江戸時代
1 茶の伝来と喫茶のはじまり
2 茶にまつわる京都の名水

第五章 民衆の水――江戸時代の名水
1 地誌・名所案内記から見た京都の名水
2 人物に関わる京都の名水

第六章 生業の水――明治時代～現代
1 京都の地下水
2 酒造の名水
3 文明開化の水
4 ペットボトルで販売される名水
5 名水としての変遷

第七章 水質が生み出した名水
1 珍しい水質の名水
2 茶の湯に用いられた名水の科学的特徴
3 信仰に関係する名水の特徴
4 不思議な水
5 水質がよい水に生息する生物

第八章 自然環境と共存する巧みな水利用
1 水利用の匠「水船」
2 まいまいず井戸と上総掘り
3 六角井戸
4 マンボとショウズヌキ
5 間欠泉
6 水板倉
7 磨崖仏に存在する湧水の謎

終章 名水の名付けの「謎をひもとく」

あとがき
参考文献
平成の名水百選リスト
昭和の名水百選リスト
名水一覧

[ブクログ · ★★★☆☆]

人との繋がりを軸に名水をよく整理していると思う。メッセージをわかりやすく提示するためにもう少し問題提起に紙幅を割いてもよかったのではないか。

[ブクログ · ★★★☆☆]

＜目次＞
序章　　　時代が求めた名水の変遷
第１章　　『古事記』『日本書紀』『風土記』が伝える水～神代～記紀時代
第２章　　日本人の心情を伝える和歌の名水～奈良時代～平安時代
第３章　　人物ゆかりの水と宗教の水～平安時代～室町時代
第４章　　新たな水文化、茶人・茶事の水～室町時代～江戸時代
第５章　　民衆の水～江戸時代の名水
第６章　　生業の水～明治時代～現代
第７章　　水質が生み出した名水
第８章　　自然環境と共存する巧みな水利用
終章　　　名水の名付けの「謎をひもとく」

＜内容＞
時代別に全国の名水（古くは文献のみ）を紹介する本。歴史的なもので現存しないものは今ひとつピンとこないが、後半になると現存の名水がどんどん紹介されるし、さすがに農学や地理学の先生の共著なので、名水の理由を、水の分析や地形的なものから分析するので、なかなか面白かった。