あらすじ
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料理教室に通わないと学べなかったこつと、美味しくなる理由を凝縮！ 家族が喜ぶおかず、これから何度も作りたくなる副菜、とっておきのごちそうまで。『キユーピー３分クッキング』講師１５年、レシピ本１００冊以上を作った石原洋子先生の集大成。あなたの得意料理＝十八番（おはこ）が必ず見つかります。
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石原洋子のベストアルバム！
作りやすい和食、おうち中華を紙の書籍で買って、石原沼に完全にハマりました。そして次は、本書。鍋を作った時の出汁用の昆布を使った料理「インゲンのクタクタ煮」があったので、電子で買いました！もちろんアボガド海老のサラダ、白菜肉団子のスープ煮も調理。満足な出来でありました。ページをきっちりと使ってメニューを紹介、素材索引がないので、冷蔵庫の余り物を消費する時に索引しやすい本ではありませんが、長年の講師、テレビ出演で聞いてきた声や家族のリクエストなどの中から、選び出されたメニューが載っているので、これから折を見て調理していきたいと思います。
これまで、私の脳みそは、これまでフランス軍や中国軍、そして最近はインド軍に占領、駐留されましたが、久々に日本が領土奪還できる契機になった本でもあります。
