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感情タグBEST3
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Posted by ブクログ
◉何の店かわかりやすく、3秒で把握してもらえるように
◉あたたらしさ（漁師の手がけるオイスターバー、イタリアンワイン➕東北の魚、本場ナポリピザ、大盛り食堂、江戸時代から続く鰻屋）
◉五感を刺激する（もりつけ、雰囲気、かおり、食感、）
★場所によってメニューを変える
エッジの効いたメニューは一等地で
田舎は宴会、送迎
チェックシート⬇️
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★お客さんはどんな人ですか？
その人が利益をもたらしてくれる人です。
その人の来店理由は？＝商圏の需要、
何が、オンリーワン？お客さんがくる理由
お客さんがどういう得をする？＝リピートする理由
★一年のプランを考えておく
それを、バージョンアップさせていく
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⭕️売り3、おすすめ3、サイドメニュー10
⭕️イベント開催して、ファンを作る
⭕️他店とコラボ（客がひろがる）
