【感想・ネタバレ】My First DIGITAL『美味しんぼ』名品集 （5）［五臓六腑に染みわたる、あったかおでん編］のレビュー

雁屋哲 / 花咲アキラ

季節ごとの料理のテーマに合わせ、傑作エピソードを集めた「『美味しんぼ』名品集」シリーズ。本書では、冬に食べたくなる、出汁がしみっしみのおでんを特集！ 高度な技術で作られるおでん鍋の、おでん種や出汁へのこだわりとは!? 原作者・雁屋哲によるコラム「美味しんぼの本音」も収録!! （この巻のエピソード「第１話：道具の心」「第２話：おでんの真髄」「第３話：偉大なる名人・名店 常夜燈」）

[匿名 · ★★★★★]

おでんについて色々載っていて読み応えがありました。おでんを作るだけでなく鍋も作るとか凄いなと思いました。