あらすじ
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お店のような料理をあなたのキッチンで
年間200件超の出張料理をこなしてきたママ料理人、
あやシェフが教えるベストレシピ。
インスタで超人気のレシピ＋未公開レシピを含む
56レシピを惜しみなく収録しました。
プロのコツを取り入れた簡単レシピで、
いつもの料理がグレードアップ。
スーパーに売っている食材や冷蔵庫にあるものだけで、
レストランのような味を出すことができます。
毎日の食卓からおもてなし料理まで活躍する
最高のレシピ本です。
〈レシピ例〉
【Part1】人気レシピベスト10
まぐろとアボカドのタルタル
ツナとトマトの背高キッシュ
ビーフストロガノフ
簡単パテ・ド・カンパーニュ
【Part2】前菜とサラダ
カリフワラーとほたてのサラダ オレンジドレッシング
ディルサーモンクリチの丸太ディップ
ふわふわサーモンテリーヌ
じゃがいもとベーコンの型なしパイ
【Part3】スープ
セロリとチーズのクリームスープ
きのこのポタージュ
ズッキーニのポタージュ
【Part4】メイン
チキンカレーのクリーム煮
フライパンブイヤベース
白菜のかにかまグラタン
野菜たっぷりローストビーフ
【Part5】パスタとごはん
えびのレモンクリームパスタ
さば缶とルッコラのパスタ
簡単シーフードリゾット
【Part6】デザート
ハニーレモンのクリームダンジュ
ヌガーグラッセ
黄桃タルト
【特別な日の3つの食卓】
クリスマスの食卓／洋風おせち／大切な日の食卓
感情タグBEST3
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Posted by ブクログ
＊年間200件超の出張料理をこなしてきたママ料理人、あやシェフが教えるベストレシピ。
スーパーに売っている食材や冷蔵庫にあるものだけで、レストランのような味を出すことができます。毎日の食卓からおもてなし料理まで活躍する
最高のレシピ本です＊
とにかく、ビジュアルがとってもおしゃれ♡
ほんの一工夫であっという間に素敵レストラン風になるので、いつかやってみたい！
なぜいつかなのかと言うと、まずは必須の生クリームと白ワインとセルクルを揃えないとなので笑
でも、生クリームはなくても大丈夫ですよと言う本も多い中、やはりあると全然違うことを示して下さったのも良かった。
眠っているオーブン機能も使ってみたくなりました。
⭐︎作ってみたいレシピ
まぐろとアボカドのタルタル
カリフワラーとほたてのサラダ オレンジドレッシング
きのこのポタージュ
ズッキーニのポタージュ
フライパンブイヤベース
えびのレモンクリームパスタ
えびのトマトクリームパスタ
サーモンの丸いステーキ
ヌガーグラッセ
