【感想・ネタバレ】米とおかずのレビュー

長谷川あかり

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疲れているときも、腹ペコな時も、やっぱりお米が食べたくなる。老若男女問わず愛される、お米のレシピが大集合！ 炊き込みごはん、どんぶり、チャーハン、そして白いごはんにバウンドして食べたくなるおかずたち。SNSで大きな話題をさらったレシピも収録された、ニューベーシックな料理書。

[ブクログ · ★★★★★]

長谷川あかりさんという料理家を知ってからはじめて読んだ料理本
長谷川あかりさんらしい食材の使い方だったり、メッセージだったりが込められていてとても好き。
YouTubeで紹介されているものもあったので、見ながら作ってみようと思う。

[ブクログ · ★★★☆☆]

2024/11/16リクエスト
この著者のレシピ、ものすごく好きな人とそうでない人とはっきり分かれると思う。塩気が強めかな。私はこの半分くらいの塩分量で、料理酒でなく清酒で作るので全く違う料理になっているが、思いがけない料理法に出会うこともあるので、レシピ本を読むのは楽しい。魚をお湯で煮る、は考えたこともなかったが、クリームチーズのソースを添え食べるのはお気に入り。