あらすじ
伝説の家政婦・志麻さん初となる、フランスの家庭料理だけを集めたイラストレシピブック！
「素朴だけれど、何度も作り続けてきたシンプルなフランスの家庭料理が、この本には詰まっています」
●初のイラストレシピブック
レシピ本の中の作り方や写真ばかりに気を取られ、目の前の食材や鍋の中をよく見てない……ということはありませんか？ それでは、「料理のサイン」を見逃してしまい、おいしく作ることはできません。
大切なのは五感を使って、料理をすること。そのためにイメージが広がるイラストにしました。
ユニークでダイナミックなイラストはお子さまもきっと楽しめるはず！
●シンプルで簡単なフランスの家庭料理
フランスの家庭で日々作られる料理は、どれもほんとうにシンプルで簡単なものばかり！
だからこそ、初めて料理をするお子さまから、料理が苦手な大人までだれでもおいしく作ることができます。
志麻さんが家政婦のお仕事現場や、ご自身の家庭で何度も何度も作り続けてきた
大切な自慢のレシピをお届けします。
PART1 野菜と卵
キャロットラぺ／ウフミモザアスパラ／かぼちゃのポタージュ／キッシュ ほか
PART2 魚
サーモンのタルタル／シーフードグラタン／サーモンのパイ包み焼き／魚のムニエル ほか
PART3 肉
パルマンティエ／ラザニア／チキンソテー／ローストポーク／牛肉の赤ワイン煮 ほか
PART4 デザート
プリン／チョコレートムース／フォンダンショコラ／タルト ほか
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Posted by ブクログ
写真は一枚もない、イラストのレシピ集。フランス料理だけですが、野菜、卵、魚、肉、デザートのシンプルな家庭料理が載っています。イラストも可愛いですし、普通に作れそうなレシピが多かったので参考になりました。
Posted by ブクログ
志麻さんに惹かれつつレシピを持っていなかった理由は、私があまり料理が得意でなく、どうせ上手く作れなくてレシピの持ち腐れになると思っていたからだ。そんな私がこの本を買った理由は、レシピがイラストで描かれているから。写真のレシピだとどうしても理想と現実を比べてしまうけど、志麻さんが書かれているように、写真ではなくイラストになっていることで、純粋に料理することへのワクワク感にフォーカスされる。実際作ると本当に彩りが綺麗だな、とか。
