【感想・ネタバレ】農家が教える よもぎづくしのレビュー

農文協

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よもぎは古くから私たちの食や健康に寄与してきた、もっとも身近で人気の高い野草のひとつ。その用途は多岐にわたり、農家のよもぎ活用パワーはとどまるところを知らない。本書では『現代農業』の記事などをもとに、摘み方や保存法、色をよく仕上げる下処理のコツや、農家の考えたあっと驚くよもぎの活用方法を紹介。腰痛が治ると話題の「よもぎ座布団」や、草もちをふわふわな食感にする驚きの材料、さらにはよもぎエキスを使った野菜づくりの極意に、自生しているよもぎを早期出荷して稼ぐ方法など、よもぎの魅力が満載の一冊。

[ブクログ · ★★★☆☆]

けっこう真面目な本。
もっと軽いノリというかライトな感じかと思ったけどそうでもなかった。
なんとなく…で読むとハードル高そうに思えてしまった。

[ブクログ · ★★★☆☆]

申し訳ないのですが、デザインが古い感じです。。80年代か90年代の本かと思ったら、なんと2023年の本で。
内容も、うーん、まあ何というか、ぜひこれやってみたい！ というのがなくて。やっぱりデザインの力って大きいなぁ。
よもぎ餅を作りたいのだけど、もち米を炊いて搗いて、というレシピだったので、わたし的にはいまひとつ。上新粉＋白玉粉のレシピで作りたいと思っているので、他で探そうと思う。