あらすじ

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美人をつくるＨＡＰＰＹスイーツ46レシピ。

2004年～12年までミス･ユニバース公式栄養コンサルタントとして“世界一の美女づくり”に尽力したひとり、エリカ・アンギャルさん（http://www.erica-angyal.com/）による、初のスイーツレシピ本。

小麦粉不使用の「グルテンフリー」、チアシードなど「スーパーフード」を使用、白砂糖、人工甘味料といった体によくない材料は使わない、自宅で簡単につくれる、そして美味しい、を柱に、美と健康にいいスイーツレシピ本です。

市販のスイーツには体によくないとされる添加物、人工甘味料が意外と多く含まれています。食が変われば、肌も体も心も変わる！体にいい食材で、自分でつくる、究極の安心安全のスイーツです。

海外の最新栄養学、生理学など予防医学にも精通したエリカ・アンギャルさんならではの知識も織り込みつつ、お菓子づくり初心者でもつくれる、46の簡単レシピ。

食べてキレイに、ハッピーになるのがエリカ流。
スイーツはもはやダイエットの敵ではなく、美人をつくる栄養素！ “食べる美容液”スイーツ、自宅でつくってみませんか？

（底本 2015年7月発行作品）

※この作品はカラーです。

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Posted by ブクログ

最近のスイーツレシピブックは
わざわざ材料を求めて買い物に出なくても
家にある材料で簡単に美味しく作れるトコが
お手軽で気に入っていた。

…なので、
エリカさんのグルテンフリーのスイーツレシピ集も
体にも美容にも良さそうだし、
早速、チャレンジしてみよう！と、
作る気満々でページを捲っていたのに、
あらま。
どれもこれも、家にあるだけの材料じゃ作れない。

小麦粉（グルテン）を使わない、という事は
それに変わる材料が必要となるわけで、
例えば、
ココナッツフラワー、カカオパウダー、アーモンドパウダー…
お砂糖も使わないので、甘味料もデーツやココナッツシュガーなど、なるほど。

スイーツに二兎（美味しさと綺麗）を求めるなら
ちょっとした意識改革も同時に必要だな～と感じた。