【感想・ネタバレ】パンのレビュー

安達巖

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古代オリエントに起ったパン食文化が中国・朝鮮を経て弥生時代の日本に伝えられたことを史料と伝承をもとに解明し，わが国パン食文化2000年の足跡を描き出す。

[ブクログ · ★★★★☆]

日本におけるパンの歴史を専門的にまとめた本

【こんな人におすすめ】
日本のパンの歴史に興味のある人